【家庭菜園のプロ監修】7月に植えるおすすめ野菜8選｜種まきはキャベツ類など！

公開日：2020/05/23
更新日：2022/06/15

7月に苗植え・種まきできる、おすすめの野菜を家庭菜園のプロ・福田俊先生がピックアップ！それぞれの野菜の栽培のポイントも解説しています。プランターで栽培する際のコツも要チェックです！

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家庭菜園のプロ｜福⽥俊先⽣にお話しをうかがいました
7月に植える野菜の特徴・栽培の注意点とは？
7月に「苗植え」スタート！おすすめの野菜3選
7月に「種まき」する！おすすめの野菜5選
今からでも間に合う夏の旬野菜！
プランターで野菜を栽培する際のコツは？
苗植えや種まきのタイミングに注意！7月の栽培を楽しもう

画像提供：福田俊

暑さがいよいよ本格化してくる7月。熱中症対策をしっかりとって、家庭菜園を楽しみましょう！
この記事では、7月に種まきできる野菜と、苗植えから栽培できる野菜の種類を紹介。家庭菜園のプロフェッショナル・福田俊先生が、栽培のコツやおすすめの品種についてアドバイスします。

来月（8月）のおすすめ品目もチェック！

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家庭菜園のプロ｜福⽥俊先⽣にお話しをうかがいました

画像提供：福田俊

東京農工大学農学部農学科卒。菜園家。ブルーベリー研究家。「どうすればおいしい野菜がたくさん採れるか」「いかにラクで楽しい野菜づくりができるか」を追求し、「フクダ流」自然農的有機栽培を実践。16平米という限られたスペースの市民農園で、年間50品目以上の野菜を有機・無農薬で栽培しています。監修を務めた家庭菜園誌や著書も多数。

関連サイト
HP：http://www.fukuberry.com/
Youtube：https://www.youtube.com/user/f104ryo/featured
Instagram：https://www.instagram.com/fukuberry104/?hl=ja
Twitter：https://twitter.com/29da104
facebook：https://www.facebook.com/toshi.fukuda.73

著書
『市民農園1区画で年間50品目の野菜を育てる本』（学研プラス）
『フクダ流家庭菜園術』（誠文堂新光社）
『福田さんのラクラク大収穫！野菜づくり』（学研パブリッシング）

7月に植える野菜の特徴・栽培の注意点とは？

気温がどんどん上がってくる7月。品種選びの際は、耐暑性を重視すると失敗が少なくなります。害虫の活動も活発になる時期なので、日頃から食害がないかよく観察し、防虫ネットを活用するなど対策をしっかり行いましょう。

6月に植えるおすすめの野菜

ゴマ

出典：写真AC

暑い夏にぐんぐん育つゴマは、あまり手間もかからず、初心者にもおすすめの野菜です。地植えにすると背丈が2mほどになるため、倒れないように土寄せをします。

▼ゴマの詳しい栽培方法はこちら！

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黒ダイズ（黒大豆）

出典：写真AC

黒い表皮が特徴の黒大豆（黒豆）。さやが緑色のうちに収穫すると、みずみずしい黒枝豆としても楽しめます。春まきの早生種、初夏まきの中生種、夏まきの晩生種がありますが、6月に栽培をスタートするのであれば、中生種か晩生種が適しています。

アズキ（小豆）

出典：写真AC

通常6～7月に種まきし、7月に苗を植え付けるアズキですが、少し早めの6月に定植することも可能。アズキは、地植えにすると背丈が1m前後になります。土寄せするか、支柱か園芸ネットに誘引しましょう。

▼アズキの詳しい栽培方法はこちら！

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8月に植えるおすすめの野菜

キャベツ

出典：写真AC

キャベツは品種によって、春まき・初夏まき・夏まき・秋まきと栽培のスタート時期が変わります。8月に苗を植えるのであれば、6月に種まきをする初夏まきの品種を選びましょう。

▼キャベツの詳しい栽培方法はこちら！

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ブロッコリー

出典：写真AC

ブロッコリーの栽培は、春まきと夏まきの年2回。8月に苗を植え付ける場合は、6～8月に種まきをする夏まきになります。極早生種なら10月には収穫できますよ。

▼ブロッコリーの詳しい栽培方法はこちら！

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カリフラワー

出典：写真AC

カリフラワーも、春まきと夏まきが可能です。夏まきは7月に種まきし、8～9月に定植します。収穫は11月～翌1月と、春まきよりも栽培期間は長くなります。

▼カリフラワーの詳しい栽培方法はこちら！

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芽キャベツ

出典：写真AC

コロンとした見た目が、かわいらしい芽キャベツ。栽培期間は約150日と長めで、8月に苗を植え付け、12月～翌2月に収穫します。

▼芽キャベツの詳しい栽培方法はこちら！

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9月に植えるおすすめの野菜

ハクサイ

出典：写真AC

春まきと夏まきができるハクサイ。9月に定植する場合は、8月の夏まきになります。11～12月にはおいしいハクサイが収穫できますよ。

▼ハクサイの詳しい栽培方法はこちら！

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のらぼう菜

出典：写真AC

のらぼう菜は、見た目が菜の花によく似ている葉野菜です。丈夫で手間がかからないので、初心者でも簡単に育てられます。種を採取すれば、翌年もまた栽培が楽しめますよ。

▼のらぼう菜の詳しい栽培方法はこちら！

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ザーサイ

画像提供：福田俊

ゴツゴツとした株元を収穫するザーサイ。9～10月に種まき・定植し、翌年の1月に収穫します。葉が大きく茂ってスペースを取るので、株間は40cmほど広めにとりましょう。

▼ザーサイの詳しい栽培方法はこちら！

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福田先生

ほかにも「雲仙こぶ高菜」や「子持ち高菜」、「三河島菜」といった野菜も9月から栽培できます。