【ぶどうの人気品種10選】食べやすさが今のトレンド！栽培しやすい品種はどれ？

初夏から晩秋にかけては、さまざまなおいしいぶどうが収穫＆食べられるシーズンです！あなたはどんなぶどうが好きですか？ワイン用と生食用の品種の違いなども交えながら、栽培しやすいぶどう、皮ごと食べられるぶどう、種なしのぶどうなど、特徴ごとに人気の品種をまとめました。

生食用・ワイン用など、ぶどうの品種の違い

ぶどうの品種は大きく分けて、生食向きのものと、ワイン向きのものがあります。それぞれ、味・香り・果実の大きさ・形・色など、特徴が大きく違いますが、品種改良や加工技術も進化し、生食にもワインにも向いているぶどうも増えてきています。
ちなみに、国内でぶどうの生産量が一番多いのは山梨県で、2位は長野県、3位が山形県です。

生食用

生食用のぶどうは、皮の色で、黒系・赤系・白（緑）系の大きく3つに分けられます。そのまま食べるには、甘さがしっかりあり、一粒が大きいものが人気ですが、皮をむかずにそのまま食べられるぶどうや種なしぶどうなど、食べやすさにこだわったものも、生食用の主流になってきています。

一般的に有名な、生食用ぶどうの品種

黒系のぶどう	巨峰、ピオーネ、ナガノパープル、キャンベルアーリー
赤系のぶどう	デラウェア、甲斐路、安芸クイーン、マニュキュアフィンガー
白（緑）系のぶどう	シャインマスカット、ロザリオビアンコ、マスカットオブアレキサンドリア

ワイン用

生食用より糖度が高く、酸味も強いワイン用のぶどう。糖分はアルコールへと変わる大事な要素で、酸味は味に複雑さを与えます。赤ワインに使われているのは「黒ぶどう」、白ワインに使われているのは「白ぶどう」と呼ばれる種類です。種が大きく、皮が厚いほど良いとされるのは、生食用のぶどうと正反対のポイント。というのも、ワインの渋みに必要なタンニンは種や皮に含まれているからです。

一般的に有名な、ワイン用ぶどうの品種

赤ワインに使われるぶどう	ベリーA、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール
白ワインに使われるぶどう	甲州、ナイヤガラ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン

皮ごと食べられる！ぶどうの品種4選

皮が薄くまるごと食べられるぶどうは、シャクッと歯ごたえも楽しく、食べやすさから子供や年配の方にも人気です。ぶどうは皮の部分にポリフェノールをはじめとした栄養が一番多く含まれているので、健康面にも嬉しいですね！

1. 大人気！香りも歯ごたえも最高な「シャインマスカット」

種なしでまるごと食べられる「シャインマスカット」。皮がほとんど気にならず、高糖度でありながらあっさりしていてジューシー。おまけに日持ちもするという優秀さです。2006年に品種登録されたばかりの新品種でありながら、すでに絶大な人気を得ています。

シャインマスカットの詳しい情報はコチラ！

2. 食べやすさ抜群「レッドシードレス」

レッドシードレスは皮が薄く、甘味が強く、とてもさわやかな味わい。日本でもメジャーになりつつある、海外で人気の種なしぶどうです。粒は小さめですがリーズナブルなので、毎日のデザートに最適ですよ。ケーキなどの飾り付けにもおすすめです。

3. 根強い人気！「甲斐路」

1970年代からあるぶどうで、あざやかなワインレッドの実と上品な甘み、保存性がとても高いのも特徴です。種ありですが特徴的な味に根強いファンが多いですよ。

4. 水分が多くみずみずしい「ロザリオビアンコ」

「ロザキ」と「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の交配種です。小さな種は入っていますが、薄い皮はそのまま食べることができ、ボリューム満点の大粒！酸味は少なめで水分が多く、みずみずしい味わいです。その分少し傷みやすいので、早めに食べましょう。

王道のおいしさ！種なしぶどうの品種3選

食べやすさからすっかり定番になった、種なしぶどう。巨峰や、上品な甘さのピオーネはもちろん、流通量が少ないながらナガノパープルも人気の品種ですよ！

1. 納得の味！「巨峰」

巨峰はそのおいしさでぶどう界に革命を起こしたとも言われる、超有名な品種です。皮をむいて出てくる、透き通った果肉のジューシーさとコクのある甘さは、やはり王様級。流通しているものの多くは、より食べやすい種なしですが、巨峰本来の甘みが活きる種ありも根強い人気です。

2. 上品な甘さ「ピオーネ」

岡山県ではもっとも多く栽培されているピオーネ。もともとは種ありの品種ですが、今はほとんどがニューピオーネと呼ばれる種なしの状態で生産されています。巨峰よりも1房にボリュームがあり、まろやかな味です。

3. 長野県だけ！希少な「ナガノパープル」

2004年にできたナガノパープルは名前の通り、長野県だけで栽培されています。栽培が難しく、まだ流通量の少ない希少なぶどうです。種なしのものがほとんどで、皮もそのままおいしく食べられます。

ナガノパープルの詳しい情報はコチラ！

家で栽培しやすい！ぶどうの品種3選

ぶどうには「ヨーロッパ種」「アメリカ種」「欧米雑種」という3つのグループが存在します。家庭で栽培するなら、病気に強く比較的育てやすい「アメリカ種」が一番おすすめ！「ヨーロッパ種」は日本の気候に合わないので、栽培が難しいと言われています。

1. まずはこれ！「デラウェア」

家庭菜園で手軽に育てられるぶどうといえば、アメリカ種のデラウェア！甘酸っぱく、指で押すと簡単に皮がむけて食べやすい、小粒ぶどうの定番品種です。売られているデラウェアはほぼ100％種なしですが、これは人の手で「ジベレリン」という特別な薬剤に浸けているから。家庭菜園でも同じ工程を挟めば、種なしデラウェアが作れます。

デラウェアのの詳しい情報はコチラ！

2. ワインにも使われる「ベリーA」

デラウエアより大粒のぶどうを育てたいという人には、ワインにも使われる欧米雑種ベリーAがおすすめです。こちらも丈夫で育てやすく、大きめの葉が元気いっぱいに茂ります。皮は厚いですが、濃い甘さと程よい酸味で濃厚なおいしさが味わえます。

3. 巨峰のご先祖「キャンベルアーリー」

巨峰の先祖にあたるキャンベルアーリー。皮をつるっと簡単にむくことができ、とてもジューシーな味わいです。ジベレリン処理をしても種なしにするのは難しく、種ありが多いですが、その分濃厚な味わいを楽しめます。

その他にも、家庭で栽培しやすいぶどう品種や詳しい育て方はこちら！

どの品種が人気？ぶどう売れ筋ランキング

種ありは味が濃厚！いろいろな品種を食べ比べてみて

種があるタイプのぶどうは、食べるのが面倒と敬遠されがちですが、ぶどう本来の甘さがしっかり感じられ、濃厚な味わいを楽しめますよ。香りや果汁の多さもそれぞれ違うので、ぜひいろいろな品種を食べ比べてみてくださいね！

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