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れんこんパウダーとは
れんこんパウダーは先ほど説明した通り、れんこんを乾燥させて粉状にしたものです。ヨーグルトやスムージーなどに混ぜて食べられます。れんこん特有の粘り気もあるので、ハンバーグなどのつなぎに使えますし、カップケーキなどのスイーツなどに混ぜればもっちりとした食感に。活用しやすい万能アイテムです!れんこんを皮ごと使用
・産地:徳島県
・原材料:れんこん
・徳島県産のれんこんを皮ごと使用し、栄養と風味が凝縮されたパウダーです。規格外品を有効活用し、環境保全にも努めています。
喉の調子が良くなるので、ずっとれんこんパウダーを摂取していましたが、
韓国産で問題なく、今まで使っていましたが、
今回徳島産で同じくらいの価格でしたので、こちらに切り替えました。
喉の調子は変わらず良いのでいいと思います。
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れんこんパウダーの効果・効能(1)美容や美肌に
ビタミンCが豊富で美肌効果や風邪の予防が期待できる
れんこんはビタミンCが非常に豊富です。含有量はレモンとほぼ同じ。れんこんに含まれているビタミンCは、でんぷんに包まれているので熱に強いのも特徴です。火を通す料理に使っても、ビタミンCを補給できますよ。腸内の環境を整えてくれる
美容系の雑誌やメディアで「腸活」が話題ですが、れんこんには腸をきれいにしてくれる「食物繊維」が多く含まれています。れんこんに含まれる食物繊維は不溶性なので、体に取り込んだ後も溶けずに水分を吸収し、大きく膨らみます。それにより腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)が活発になり、腸内環境を整えてくれます。むくみを解消してくれる
れんこんに含まれるカリウムはむくみの解消に効果的。むくみの原因の1つは水分を溜め込む性質のあるナトリウムの過剰摂取ですが、カリウムはナトリウムが再吸収されるのを抑え、ナトリウムの排出を促進してくれます。葛湯から始まりお料理・お菓子と無限にレシピも
蓮根が免疫力アップに良いと聞きました。 でも毎日蓮根を食べるのは難しいと思っていたら パウダーがあると知り こちらの商品にたどり着きました。毎日お味噌汁に入れて食べています。味も変わらず食べやすいです。
出典: 楽天
れんこんパウダーの効果・効能(2)免疫力を高める
花粉症や鼻炎などアレルギー症状の緩和に
れんこんには花粉症を改善する効果があるのではないかと昨今注目を集めています。まず大切なのがれんこんの整腸作用。腸内環境を整えることはアレルギー症状の改善に有効だと言われています。免疫細胞の大半は腸内に集まっているため、腸内環境が整うと、免疫細胞が正常に働くようになるのだとか。花粉症の治療にれんこんが有効なのではないかと徳島大学などでも研究が進められています。参考:徳島大学「レンコン由来抗アレルギー化合物の単離と効果」
咳や喘息による喉の炎症にも作用
れんこんの「タンニン」には消炎作用や炎症を起こしている血管を縮める収れん作用があると言われています。れんこんが昔から咳や喉の炎症への対策として民間療法で使われてきたのは、こうした作用の影響があります。徳島産れんこん節を使用しています。コーヒーや青汁などのお飲み物に入れても美味しくお召し上がりいただけます。
スティックタイプのため持ち運びに便利。
原材料:れんこん(徳島県産) 内容量:2g×15包 賞味期限:製造より2年
効きます。咳喘息で8ヶ月苦しんでいましたが、試しに飲んでと勧められ、頂いたものを飲んだら、劇的に咳が出なくなりました。そしてまとめ買いすることにしました。咳にはかなり効きます。味もあまり気にならず、スープなどに入れても味もあまり変わりませんので、使用しやすいです。
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れんこんパウダーの作り方〜ミルサーをコーヒーミルで代用してみた〜
れんこんパウダーは手作りすることもできます。乾燥させた後、ミルサーなどで砕いて粉にする作り方が一般的です。以下に実際作りながら、作り方をご紹介します。なお、AGRIPICK編集部にはコーヒーミルがあったので、ミルサーの代用にして作ってみました。無事、粉々のパウダー状になりましたが、コーヒーミルの取扱説明書を見ると「コーヒー豆以外の用途には使わないように」と記載されています。ミルサーをお持ちの方はそちらをお使いになる方が無難です。コーヒーミルを使ってれんこんパウダーを作ってみたい方はくれぐれも注意いただき、故障のリスクがあることをお忘れないようお願いいたします。乾かしやすいよう輪切りにカット
れんこんの皮は剥かずに、表面の泥を落とします。皮に栄養があるので、剥かないでおきましょう。その後、スライサーか包丁で輪切りにします。乾かすとれんこんが小さくなるので、少し厚めに切るといいでしょう。輪切りにしたれんこんを乾かす
輪切りにしたれんこんをザルの上に並べて、乾かします。風通しのいい場所で天日干しにしましょう。2〜3日ほど干しておくと、カリカリになりますよ。手で砕けるくらいになったらOKです。
乾いたれんこんをミルサーなどで粉砕する
乾いたれんこんをミキサーで粉砕すれば完成です。30〜40秒ほどで粉々になりますよ。れんこんパウダーの使い方
れんこんパウダーは体調管理にも使えますし、お料理にも使えます。その方法を紹介していきます。料理で小麦粉や片栗粉代わりに使う
小麦粉や片栗粉の代わりに、れんこんパウダーが使えます。お好み焼きの材料として、れんこんパウダーを使うと、もちもちとした食感のお好み焼きが楽しめます。あんかけを作る際の片栗粉の代わりとしてもぴったりです。片栗粉のようにとろみがしっかりと出ますよ。ヨーグルトやスムージーに少量混ぜる
れんこんはパウダーの状態にすると料理に混ぜても主張しません。ほんのり香ばしさが出るくらいなので、ヨーグルトやスムージーにかけるのもオススメ。この方法なら定期的に摂取しやすいですね。民間療法に
れんこんは古くから民間療法で利用されてきました。咳がひどい時にすりおろし汁をそのまま飲んだり、お粥に入れて食したそうです。ホットレモンや葛湯、生姜湯などに入れても効果が期待できそうです。れんこんパウダーを使えば気軽に試せますね。れんこんパウダー入り生姜湯でポカポカに
れんこん生の生姜に最も多く含まれるジンゲロールを900㎎、加熱・乾燥工程で生成される生姜オールを35㎎含んでいます。2つの成分があなたの健康とキレイを内からサポートします。
生姜の辛みが本格的に感じられて、本物の生姜を食べているみたいです。
少量でしっかり味がするので思ったよりたくさん使えそうで、コスパが良さそうです。
小さなスプーンが付いていたらさらに良かったなと思います。
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おすすめのれんこんパウダー5選
王道!マルハ物産のれんこんパウダー
・内容量:100g
食べ始めて2ヶ月ほどになります。便通がものすごく改善されたと思います。毎朝、下腹部が空っぽになったようにすっきりです。粒子が細かいからか、混ぜる相手によっては玉になったりすることもあります。しかし、私の場合は毎日プレーンヨーグルトにハチミツと一緒にまぶして食していますが、全く問題ありません。簡単なので継続できるのも良いです。
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無農薬がうれしい
内容量:50g
芽入り!れんこんを丸ごとパウダーに
・内容量:50g
喉の調子がおかしいなと感じたらコレに本葛と梅干しを入れて飲みます。
私には合っているので、喉の痛みなどもすぐに治ります。
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容量たっぷり1kg!まとめ買いならコレ
・内容量:1kg
毎朝ショウガとレンコンパウダーを紅茶に入れて家族全員で飲んでます。もう5年以上続けています。 アレルギー性鼻炎の長男の花粉症対策で飲み始めたのですが効果は予想以上でした。家族の誰も風邪をひかなくなったし 長男のアレルギー性鼻炎が完治したみたいで 動物好きなのに動物に近づくだけでクシャミが止まらなかった長男がネコを飼っても平気になりました。さすがに花粉の季節の外出時マスクだけは必要ですが親としては大満足です。
出典: 楽天市場
国産100%!無添加で素材そのままのれんこん粉
喉がイガイガしてきたので、早速このパウダーを説明書通り丁寧に溶かし、すりおろした生姜とオリゴ糖をお湯と一緒に入れて飲みました。翌日、随分喉の痛みが軽減されました。初期の、喉の痛みには速攻で効くみたいです。
出典: Amazon