「米保管庫」はお米の品質を保つのに不可欠！家庭用や大型おすすめ12選

米保管庫は大量のお米の保管や管理のために温度や湿度を保てるだけでなく、害虫やネズミなどからお米をしっかりと守ってくれる、頼もしい存在です。大切なお米をおいしく保存するために、米保管庫の機能や特徴、おすすめの米保管庫を紹介します！

米保管庫とは

米保管庫とは、文字通りお米を保管するための倉庫です。何の対策もせずに放置しておくと、お米の食味や風味が徐々に低下したり、虫やネズミなどに食べられたりする可能性もあります。米袋を置いておくだけの物置のような保管庫では、湿気や温度管理は難しく、お米が傷みがち。鮮度や品質を保ちながらお米を保管するためにも、米保管庫は家庭に必須なアイテムです。

大容量で使いやすい！扉に防虫パッキン付

米保管庫を使うべき3つの理由

米保管庫は米の保存に適した温度や湿度を保ってくれるアイテム。本来、長期保存ができない白米をいつでもおいしく食べられます。米に保管庫が必要な3つの理由をご紹介します。

米の保存に適した温度・湿度がある

米を保存するのに適した温度は10〜15度、湿度は70%前後といわれています。これは、酸化や害虫の被害から防ぐのに適している温度です。直射日光に当たったり、お米が乾燥すると、酸化が進み、お米にひびが入ることがあります。また、米の害虫であるコクゾウムシは15度以上で活動を始め、20度を超えると卵が孵化します。10〜15度で密閉した容器に入れるのが最適です。

米の保存期間は短い

白米の保存可能期間は、季節によって異なります。春や秋なら1カ月、梅雨や夏は2〜3週間、冬は2カ月程度です。適切な保存方法を施さなかった場合は、さらに短くなるので気をつけましょう。保管庫に入れておけば、適切な環境で保存ができます。

家庭で米を適切に保存するのは難しい

米を保存するのに適した場所は、湿気が少なく、直射日光に当たらない場所です。ご家庭だと冷蔵庫がその条件を満たします。しかし冷気の吹出口に近くに置くと米が冷えて乾燥してしまい、ひび割れることもしばしば。大量のお米が冷蔵庫の中でスペースを取ると他の食材が入らない事態も招きかねません。

湿気や温度管理機能は必須！米保管庫を選ぶコツ

米保管庫といっても、特徴や備わっている機能は機種によってさまざまです。扉の開き方や材質、保冷機能付きかどうかなど。こういった項目を自分の環境と照らし合わせながら、どんな保冷庫が必要かを考えてみてください。

チェックすべき機能や特徴例

一般的な保管庫の場合

・置き場の確保、広さの確認
・材質（桐材など）
・耐久性（塗装など）
・空気の循環機能（通気性など）
・除湿機能
・結露防止機能（カビ対策など）
・保冷、冷蔵機能
・害虫、害獣対策
・扉の開き方
・デザイン

保冷機能付きの場合

・電源
・運転音の大きさ
・排水が必要か

米保管庫の置き場所は屋内が基本、屋外に置けない理由とは

米保管庫は雨水のかからない屋内に置くようにしましょう。防水機能がついた米保管庫はほとんどありません。通気性をよくするために、防水仕様にはできないからです。それに雨水にさらされ、湿度が高くなると、お米が傷む原因にもなります。部屋の中、もしくは屋根のついたガレージに設置するのが好ましいでしょう。

ガレージに設置する場合、保管庫の下にコンクリートブロックを敷くと、床からの湿気を防げます。その際、建て付けを維持するために、ブロックの下に木の板などを挟んで、保管庫が水平になるように調節しましょう。ガレージは排水のために軽い傾斜がついており、そのままだとドアが閉まりにくくなる可能性があります。

シンプルで置き場所を選ばない！大型の米保管庫

通気性のいい保管庫

耐久性・通気性に優れた米保管庫

除湿や冷蔵も！高機能な大型の米保管庫

空気をムラなく循環させる

除湿機能が充実

ネズミ対策もバッチリ！

全面結露防止剤付き

冷蔵して保存！省エネ機能満載

氷温保存で甘みを増加

超大型！大容量を保存できる米保管庫

鋼板でネズミ対策

4重構造の床が湿気を遮断

家庭用としても使える！コンパクトな米保管庫

野菜や飲料水も保管できる！

簡単に1合が取り出せる

カインズやコメリなどでも米保管庫は購入できる

米保管庫はネットだけでなく、コメリやカインズなどお近くのホームセンターでも購入できます。実店舗なら、実際に商品を見て触って、質感やサイズ感を確かめることも可能です。お住まいの地域では米保管庫にどんな機能が必要なのかを、店舗のスタッフに相談してみましょう。湿気のこもりやすい土地ゆえ、除湿機能が必須なことなどを教えてくれます。

カインズ「トップページ」
コメリ「トップページ」

中古で米保管庫を入手することも可能

米保管庫は新品じゃなくてもいいから、安く手に入れたいという方も多いかと思います。そんな方は中古品を取り扱っているヤフオクなどのサイトを見てみましょう。業務用から家庭用まで、あらゆる保冷庫が安く売りに出されています。相手の設定価格よりも少し高く買ったり、現地まで引き取りに行ったり、交渉のテクニックを駆使して、お得に米保管庫を手に入れましょう。

ヤフオク「米 保管庫」

米保管庫は自作できるのか

不要になった廃材や扉付きの収納棚を利用して、米保管庫を自作される方もいます。確かに断熱材などをホームセンターなどで買ってそろえることができ、うまく組み立てることができれば、物置タイプの米保管庫の自作も可能かもしれません。
しかし実際は作業の難易度も高く、断熱材を貼り付けたからといって、長時間庫内の温度を一定に保ったり、湿度をキープできるかどうかはわかりません。やはり長期間安心しておいしいお米を保管するならば、メーカー保証の付いた米保管庫を購入した方がよさそうです。

米をよりいい状態で保管したいなら1台は持ちたい

米保管庫は湿気や害虫からお米の品質を落とさないように守ってくれます。その年に収穫した新米はもちろんのこと、前年度のお米なども味や風味が落ちにくいよう管理してくれる優れもの。稲作をされている方だけでなく、家庭にも必要不可欠なアイテムです。

編集部おすすめ記事